أظهرت دراسة بريطانية نشرت مؤخرا أن الطماطم تكافح حروق الشمس وتجاعيد البشرة .
وأوضح الباحثون أن إضافة خمسة ملاعق من الطماطم إلى الغذاء اليومي لعشرة متطوعين قد حسنت من قدرة جلدهم على حماية نفسه من الأشعة فوق البنفسجية المؤذية .
وأظهرت الدراسة التي قدمت إلى الجمعية البريطانية لدراسة علم الجلد وأمراضه أن مادة الليكوبين المضادة للتأكسد الموجودة بالطماطم هي السبب وراء هذه القدرة .
وأوضح البروفيسور / ليسي رودس - القائم على الدراسة التى رعتها جامعة مانشستر - أن الغذاء الذي تتوفر فيه كميات معتدلة من الطماطم يزيد من معدل الكولاجين في الجلد ، مؤكداً أن النظام الغذائي الذي يحتوي على مستويات عالية من الطماطم المضادة للتأكسد يشكل وسيلة جديدة للحماية من أشعة الشمس الضارة .
(منقول)