~
البطيخ و فوائده
أخوتي أخواني الأفاضل
بما أننا بموسم البطيخ حبيت أن أنقل لكم فوائد البطيخ لاسيما ونحن مقبلون على شهر رمضان المبارك .
لأجل الفائدة باذن الله تعالى
عليكم بالبطيخ فان فيه عشر خصال هو طعام وشراب
وأسنان وريحان يغسل المثانة ويغسل البطن
ويكثر ماء الظهر ويقطع البرودة وينقي البشرة .
# فوائد البطيخ :
أ - يطفي العطش .
ب- علاج للأورام الجلدية .
جـ- ينفع من حصى الكلية والمثانية لأنه مدر للبول .
د- بذره إذا دق ومرس بالماء
وشرب نفع للسعال الحاد وأوجاع الصدر .
كما أن البطيخ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن, بالإضافة للبوتاسيوم الذي يوازن الماء في الجسم
ويمنع اضطراب ضربات القلب,
وهو مصدر جيد لمادة الليكوبين التي تقلل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا وعنق الرحم,
كما أن النوع الأحمر منه غني بمضادات الأكسدة.
وشريحتان من البطيخ بهما80 سعراً حرارياً +10% من البوتاسيوم الموصي به يومياً +25%,
مما يحتاجه الجسم يومياً من الفيتامينات الآتية:
ـ
فيتامين A : مهم للعين ويحمي من العمى الليلي,
وينشط مناعة الجسم عن طريق تحفيز الخلايا للميكروبات.
ـ
فيتامينB6 : يستخدمه الجسم في إنتاج مواد كيميائية مفيدة للوصلات العصبية الدماغية
مثل( الميلاتونيين ــ دوبامين ــ سيروتونيين),
والتي تساعد الجسم في مواجهة التوتر والخوف.
ـ
فيتامين C : يساعد جهاز المناعة على مواجهة التلوث والفيروسات,
كما يحمي الجسم من المؤكسدات الشاردة الضارة,
التي تسبب أمراضاً كالكتاركت.. اعتام عدسة العين .
للاستفادة التامة من خصائص البطيخ عليك التأكد عند شرائك من الآتي:
* البطيخة صلبة وشكلها انسيابي خال من البروزات والنتوءات,
ليس بها شرخ أو قطع .
* حجمها يناسب وزنها عند رفعها,
لأن 92% من وزن البطيخة مياه .
* الجهة السفلى بها بقعة صفراء .. نتيجة لرقودها على الأرض.
ـ أما عند التخزين فلا تحتفظ بها ( صحيحة) لأكثر من7 إلي10 أيام في درجة حرارة الغرفة .
# البطيخ لمحاربة السرطان
دراسة حديثة تقول أن احتواء البطيخ على مواد طبيعة مضادة للأكسدة
يجعل منه علاجاً فعالاً في المعركة ضد السرطان .
ميدل ايست اونلاين واشنطن - كشفت دراسة نشرت حديثاً أن البطيخ فعال في محاربة الأورام السرطانية
كالطماطم تماماً بسبب احتوائه على مواد طبيعية مضادة للأكسدة تثبط عمل الجزيئات الضارة
وتمنع تحول الخلايا السليمة إلى خبيثة .
وأوضح الباحثون أن مادة " لايكوبين " المضادة للأكسدة والمتوافرة في الطماطم والجريبفروت الوردي والجوافة
وتعطيها لونها الأحمر موجودة في البطيخ أيضاً.
فقد وجد هؤلاء بعد متابعة 23 رجلاً وامرأة أن مستويات اللايكوبين في الدم كانت بنفس الارتفاع
بين المتطوعين الذين شربوا ثلاثة أكواب من عصير البطيخ والذين شربوا كوباً واحداً من عصير الطماطم
حيث زاد استهلاك البطيخ من مستويات اللايكوبين تماماً كعصير الطماطم المعالج
إلى صلصات وبالتالي فإن مضاعفة الجرعة المتناولة منه
لم ترفع تلك المستويات إلى أعلى مما هي عليه في حال شرب ثلاثة أكواب يومياً.
وأشار الخبراء في مجلة /التغذية/ المتخصصة إلى أن كوبين إلى ثلاثة أكواب من البطيخ ينتج 20 ملليغراماً من اللايكوبين
ولأن الدهن يساعد في زيادة امتصاص هذه المادة ينصح بتناول البطيخ مع بعض الدهن أو عقب وجبة دسمة مباشرة منوهين
إلى أنه كلما كان لون البطيخ أكثر احمراراً كان أفضل للصحة..
~